मलयालम

मास्टरशेफ के सफर में अरुणा विजय के लिए पारंपरिक 'मोरकली' सिर्फ एक दक्षिण भारतीय व्यंजन नहीं, बल्कि जीत का प्रतीक बन गई। चावल के आटे और छाछ से बनने वाले इस सादे नाश्ते को जब केरल की तीखी-मीठी 'पुली इंची' चटनी के साथ परोसा गया, तो शेफ विकास खन्ना भी इसके मुरीद हो गए। उन्होंने इसे अपने नए रेस्तरां के मेन्यू में शामिल करने की इच्छा जताई। यह साधारण डिश तमिलनाडु और केरल के जायके का एक अद्भुत संगम है।