सलोनी कुकरेजा की हेल्दी रेसिपी: घर पर बनाएं हेज़लनट चॉकलेट प्रोटीन पावर बॉल्स
मशहूर फूड क्रिएटर सलोनी कुकरेजा ने फिटनेस प्रेमियों के लिए 'हेज़लनट चॉकलेट प्रोटीन पावर बॉल्स' की एक आसान और नो-बेक रेसिपी शेयर की है। बिना रिफाइंड चीनी के बनने वाला यह स्नैक उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो स्वाद के साथ सेहत का भी पूरा ध्यान रखना चाहते हैं।
saloni kukreja
Photo Credit: Instagram
- बिना बेक किए तैयार हेल्दी स्नैक
- प्रोटीन और स्वाद का बेहतरीन संगम
- झटपट बनने वाली आसान होममेड रेसिपी
शाम के समय जब हल्की भूख लगती है, तो हमारा मन अक्सर चिप्स, बिस्किट या अनहेल्दी स्नैक्स की ओर भागता है। लेकिन क्या हो अगर आपको कोई ऐसी चीज़ मिले जो चॉकलेट जैसी टेस्टी हो और जिम जाने वालों के लिए प्रोटीन से भरपूर भी? प्रसिद्ध फूड इन्फ्लुएंसर और शेफ सलोनी कुकरेजा ने इसी समस्या का एक शानदार समाधान निकाला है। उन्होंने अपने प्रशंसकों के साथ अपनी सिग्नेचर 'हेज़लनट चॉकलेट प्रोटीन पावर बॉल्स' की रेसिपी साझा की है।
सलोनी कुकरेजा अपनी सरल और इनोवेटिव कुकिंग के लिए जानी जाती हैं। उनका यह नया स्नैक उन लोगों के लिए वरदान है जो वजन घटाना चाहते हैं या अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं, लेकिन मीठे से समझौता नहीं कर सकते।
क्या है इस रेसिपी की खासियत?
सलोनी की इस रेसिपी की सबसे बड़ी खूबी यह है कि यह 'नो-बेक' है। यानी आपको इसे बनाने के लिए ओवन की जरूरत नहीं है। साथ ही, इसमें रिफाइंड चीनी का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं किया गया है, जो इसे बच्चों और बड़ों दोनों के लिए सुरक्षित बनाता है।
बनाने की सामग्री और विधि:
सलोनी ने इस रेसिपी को बहुत ही आसान चरणों में समझाया है:
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मुख्य आधार: इसके लिए उन्होंने ओट्स और नट्स का इस्तेमाल किया है। ओट्स को हल्का पीसकर उसमें प्रोटीन पाउडर मिलाया जाता है।
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चॉकलेट का जादू: इसमें अनस्वीटेंड कोको पाउडर डाला जाता है, जो इसे वो गहरा चॉकलेटी स्वाद देता है।
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मिठास: चीनी की जगह सलोनी इसमें खजूर या मेपल सिरप का उपयोग करने की सलाह देती हैं। यह न केवल प्राकृतिक मिठास देता है बल्कि बॉल्स को बाइंड (जोड़ने) करने में भी मदद करता है।
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हेज़लनट का तड़का: जैसा कि नाम से पता चलता है, इसमें भुने हुए हेज़लनट्स डाले जाते हैं, जो हर बाइट में एक शानदार 'क्रंच' देते हैं।
कैसे तैयार करें?
सलोनी कुकरेजा के वीडियो के अनुसार, इन सभी सामग्रियों को एक फूड प्रोसेसर में डालकर अच्छी तरह मिला लें जब तक कि यह एक डोह जैसा न बन जाए। फिर इस मिश्रण के छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। आप चाहें तो इनके बीच में एक पूरा हेज़लनट भी भर सकते हैं, जिससे यह किसी महंगे 'फेरेरो रोचर' जैसा स्वाद देगा।
शेफ का टिप:
सलोनी का सुझाव है कि इन बॉल्स को बनाने के बाद कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने दें। इससे इनका स्वाद और बढ़ जाता है और ये लंबे समय तक ताज़ा रहते हैं। आप इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर पूरे हफ्ते के लिए स्टोर कर सकते हैं।
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