मीठा खाने के शौकीन हैं? तो ट्राई करें ये शाही क्रोइसैन कस्टर्ड पुडिंग

ब्रेड पुडिंग हमेशा से एक क्लासिक डेजर्ट रहा है, लेकिन मशहूर फूड इन्फ्लुएंसर स्नेहा सिंघी ने इसे एक नया और लग्जरी अंदाज़ दिया है। उन्होंने पारंपरिक ब्रेड की जगह 'क्रोइसैन' का इस्तेमाल करके इसे क्रोइसैन कस्टर्ड पुडिंग में बदल दिया है। यह डिश स्वाद में जितनी लाजवाब है, बनाने में उतनी ही आसान।

क्यों खास है यह क्रोइसैन पुडिंग?

आम तौर पर ब्रेड पुडिंग बची हुई साधारण ब्रेड से बनाई जाती है, लेकिन स्नेहा ने यहाँ क्रोइसैन का उपयोग किया है। क्रोइसैन की मक्खन जैसी परतें और कुरकुरापन इस पुडिंग को एक शानदार टेक्सचर और स्वाद देते हैं, जो मुँह में जाते ही घुल जाता है।

Ingredients

• 2 कप दूध

• 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर

• 1 कप चीनी

• 1 चम्मच वनीला एसेंस

• 2-3 चम्मच मक्खन

• 5-6 पुराने क्रोइसैन या कोई भी ब्रेड

• मुट्ठी भर चॉकलेट चिप्स

• 8-10 कटी हुई स्ट्रॉबेरी

• ऊपर से सजाने के लिए पिसी हुई चीनी 

बनाने की आसान विधि 

1. कस्टर्ड तैयार करें: एक पैन में दूध, कॉर्नफ्लोर, चीनी और वनीला एसेंस को अच्छी तरह मिलाएं। इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा और मखमली न हो जाए। अंत में इसमें मक्खन मिलाएं और गैस से उतार लें।

2. क्रोइसैन सजाएं: क्रोइसैन को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और उन्हें एक पैन में फैला दें।

3. मिक्स करें: तैयार गर्म कस्टर्ड को क्रोइसैन के ऊपर डालें ताकि हर टुकड़ा कस्टर्ड में अच्छी तरह भीग जाए।

4. टॉपिंग और कुकिंग: ऊपर से ढेर सारे चॉकलेट चिप्स और ताजी स्ट्रॉबेरी डालें। अब इसे ढक्कन से ढक दें और बिल्कुल धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकने दें ताकि चॉकलेट पिघल जाए और सारे स्वाद आपस में मिल जाएं।

परोसने का तरीका

इसे गरमागरम परोसें! परोसते समय ऊपर से थोड़ी पिसी हुई चीनी छिड़कें और स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें। मखमली कस्टर्ड, मक्खन जैसे क्रोइसैन और चॉकलेट का यह संगम किसी को भी दीवाना बना देगा।

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