भोजन और शरीर का संबंध: सद्गुरु से जानिए कैसे पहचानें अपने लिए सबसे सही और पौष्टिक खाना

आजकल लोग जब भी खाने का चुनाव करते हैं, तो उनका पूरा ध्यान केवल इस बात पर होता है कि भोजन उनकी जुबान को कितना स्वादिष्ट लग रहा है। लेकिन आध्यात्मिक गुरु सद्गुरु का मानना है कि भोजन केवल स्वाद के लिए नहीं, बल्कि हमारे शरीर को ऊर्जा देने के लिए है। उन्होंने अपने एक प्रवचन के दौरान दर्शकों को भोजन के साथ एक बहुत ही सरल लेकिन जीवन बदलने वाला प्रयोग करने का सुझाव दिया है।

जीभ से नहीं, शरीर से महसूस करें 

सद्गुरु कहते हैं कि जब आप कुछ खाते हैं, तो केवल जीभ के स्वाद पर ध्यान न दें। इसके बजाय, भोजन करने के बाद अपने शरीर की स्थिति को करीब से महसूस करना और उसका निरीक्षण  करना सीखें। भोजन के बाद आपका शरीर कितना फुर्तीला और सक्रिय महसूस कर रहा है, यही भोजन की सही गुणवत्ता का पैमाना है।

वे बहुत ही सरल शब्दों में समझाते हैं:

• सुस्ती और भारीपन: यदि कुछ भी खाने के बाद आपको ऐसा महसूस होता है कि आपका शरीर भारी हो गया है, आपको गहरी नींद आ रही है या सुस्ती छा रही है, तो वह भोजन आपके शरीर को पसंद नहीं आ रहा है। आपके शरीर को उसे पचाने में बहुत अधिक कठिनाई हो रही है, इसलिए वह ऊर्जा देने के बजाय आपकी बची हुई ऊर्जा को भी सोख रहा है।

• स्फूर्ति और ऊर्जा: इसके विपरीत, यदि भोजन करने के बाद आप खुद को बहुत हल्का, तरोताजा और जीवंत  महसूस करते हैं, तो इसका सीधा मतलब है कि आपके शरीर ने उस भोजन को स्वीकार कर लिया है और वह आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे सही भोजन है।

कॉफी जैसी चीजों से रहें सावधान 

सद्गुरु इस प्रयोग में एक मुख्य अपवाद  भी जोड़ते हैं। वे कहते हैं कि इस परीक्षण में कॉफी या अन्य कैफीन युक्त पदार्थों को शामिल न करें। क्योंकि कॉफी जैसी चीजें एक कृत्रिम उत्तेजक  की तरह काम करती हैं, जो आपके नर्वस सिस्टम को कुछ समय के लिए जबरन सक्रिय कर देती हैं, भले ही आपका शरीर अंदर से थका हुआ क्यों न हो। इसलिए, सामान्य भोजन के आधार पर ही यह तय करें कि आपके लिए क्या सही है।