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अब फ्रिज में रखा खाना नहीं होगा बोरिंग! शेफ कुणाल के इस 'निंजा हैक' से मिनटों में तैयार करें 2 लजीज व्यंजन

फ्रिज में रखी कल की सब्जी और चावल अब बनेंगे ताज़ा और लजीज पकवान! मशहूर शेफ कुणाल कपूर ने निंजा कॉम्बी कुकर के साथ एक शानदार हैक साझा किया है। उन्होंने बताया कि कैसे आप बची हुई सब्जी से कुरकुरे वेजी कटलेट और चावल से वघारेला भात एक साथ तैयार कर सकते हैं। बस थोड़ी सी क्रिएटिविटी और सही तकनीक से आप 'लेफ्टओवर' खाने को 'हीरो डिश' में बदल सकते हैं।

Written by हुजदेट360 डेस्क | Updated: 25 July 2026 15:31 IST
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Photo Credit: Instagram

ख़ास बातें
  • बची हुई सब्जी और चावल से बनाएं शानदार नई डिशेज
  • निंजा कॉम्बी कुकर में एक साथ पकाएं कटलेट्स और चावल
  • शेफ कुणाल कपूर की जादुई ट्रिक से बदलें अपना जायका

क्या आपके फ्रिज में भी कल की सब्जी और चावल बचे हैं? उन्हें बोरिंग समझकर अनदेखा करने के बजाय, मशहूर शेफ कुणाल कपूर की इस जादुई ट्रिक को आज़माएं। शेफ कुणाल का मानना है कि थोड़ी सी क्रिएटिविटी के साथ आप बचे हुए खाने को एक 'हीरो डिश' में बदल सकते हैं।

एक साथ तैयार होंगी 2 लजीज डिशेज
शेफ कुणाल ने निंजा कॉम्बी का इस्तेमाल करते हुए दिखाया कि कैसे एक ही समय में आप दो अलग-अलग डिशेज बना सकते हैं। उन्होंने कल की बची सब्जी से 'क्रिस्पी वेजिटेबल कटलेट्स' और बचे हुए चावल से 'वघारेला भात' तैयार किया।

कटलेट्स और चावल का अनोखा संगम
कटलेट्स बनाने के लिए उन्होंने बची हुई सब्जी में उबले और मसले हुए आलू, हरी मिर्च, अदरक और मसाले मिलाए। इसे स्लरी और ब्रेड क्रम्ब्स में कोट कर एयर फ्राई करने के लिए तैयार किया। दूसरी तरफ, चावल के लिए तेल, राई, जीरा, हींग और करी पत्ते का एक पारंपरिक तड़का तैयार किया गया।

निंजा कॉम्बी का जादू
इस कुकिंग की सबसे खास बात यह थी कि दोनों डिशेज एक साथ पकीं। निंजा कॉम्बी के 'कॉम्बी मील' मोड में 'हाइपर-स्टीम' ने चावल को खिला-खिला और हल्का बनाया, जबकि 'एयर फ्राई' तकनीक ने कटलेट्स को बिना ज़्यादा तेल के बेहतरीन कुरकुरापन दिया।

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