स्वाद भी और सेहत भी: शेफ रणवीर बराड़ से सीखें प्रोटीन से भरपूर हेल्दी मोमोज़ बनाने का तरीका

स्ट्रीट फूड की बात हो और मोमोज़ का नाम न आए, ऐसा हो ही नहीं सकता। बच्चों से लेकर बड़ों तक, मोमोज़ हर किसी की पहली पसंद हैं। लेकिन अक्सर लोग इसे इसलिए नहीं खाते क्योंकि यह मैदे से बने होते हैं और सेहत के लिए उतने अच्छे नहीं माने जाते। मशहूर शेफ रणवीर बरार ने इसी परेशानी का एक बहुत ही मज़ेदार और हेल्दी हल निकाला है।

क्या है 'हाई-प्रोटीन' का असली मतलब?
शेफ रणवीर बताते हैं कि किसी भी खाने को 'हाई-प्रोटीन' कहना सिर्फ मार्केटिंग का तरीका नहीं है। फूड सेफ्टी और सरकारी मानकों के अनुसार, जिस चीज़ में 11% या उससे ज़्यादा प्रोटीन होता है, उसे ही असली 'हाई-प्रोटीन' डाइट कहा जा सकता है। शेफ ने बड़े गर्व से बताया कि उनकी यह नई मोमोज़ रेसिपी इस टेस्ट में 100% पास है।

मैदे की टेंशन खत्म, न्यूट्रिशन शुरू
आमतौर पर मोमोज़ की बाहरी परत मैदे से बनाई जाती है, जो पेट के लिए भारी हो सकती है। रणवीर बरार ने अपनी इस रेसिपी में मैदे की जगह सेहतमंद विकल्पों का इस्तेमाल किया है। इसके साथ ही, इसके अंदर भरी जाने वाली स्टफिंग (भरवां सामग्री) को भी पोषक तत्वों से भरपूर बनाया गया है। इसमें ऐसी चीजों का मेल किया गया है जो इसे स्वाद में लाजवाब और शरीर के लिए फायदेमंद बनाती हैं।

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जिम जाने वालों के लिए परफेक्ट स्नैक
अगर आप फिटनेस फ्रीक हैं या वेट लॉस करना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए किसी तोहफे से कम नहीं है। अब आपको अपना पसंदीदा स्ट्रीट फूड छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। शेफ रणवीर की यह 'प्रोटीन वाली ट्रिक' न केवल आपका पेट भरेगी, बल्कि आपकी मांसपेशियों के विकास में भी मदद करेगी।