गर्मी को कहें अलविदा! शेफ रणवीर बरार ने बताया आंवला, रागी और चावल का ठंडा तड़का

जैसे-जैसे पारा चढ़ रहा है, हर कोई गर्मी से बचने के उपाय ढूंढ रहा है। बाजार में मिलने वाली कोल्ड ड्रिंक्स भले ही कुछ पल की राहत दें, लेकिन वे सेहत के लिए उतनी अच्छी नहीं होतीं। इसी को ध्यान में रखते हुए, देश के सबसे चहेते सेलिब्रिटी शेफ रणवीर बरार  ने एक नया वीडियो साझा किया है, जिसमें उन्होंने हमारे किचन में मौजूद तीन जादुई चीजों आंवला, रागी और चावल का उपयोग कर गर्मी से लड़ने का मंत्र दिया है।

आंवला: विटामिन-सी और ताजगी का डोज

रणवीर बरार ने वीडियो की शुरुआत आंवला से बनी एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक के साथ की। आंवला विटामिन-सी का सबसे बड़ा स्रोत है और यह इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ-साथ शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। शेफ ने इसे एक नए अंदाज में पेश किया है, जो न केवल बच्चों को पसंद आएगा बल्कि बड़ों को भी तरोताजा कर देगा।

रागी: हड्डियों की मजबूती और ठंडक

Finger Millet को अक्सर सर्दियों का अनाज माना जाता है, लेकिन रणवीर बरार ने इसे गर्मियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बताया है। रागी की प्रकृति ठंडी होती है और इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम और आयरन होता है। शेफ ने रागी से बनी एक पतली ड्रिंक तैयार की है, जो पेट को हल्का रखती है और शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करती है।

चावल

गर्मी के मौसम में भारी खाना पचाना मुश्किल होता है। रणवीर ने चावल से बनी एक पारंपरिक डिश (जैसे पखाल या फर्मेंटेड राइस) का जिक्र किया, जो न केवल पचने में आसान है बल्कि गर्मी की दोपहर में आपको ऊर्जा से भरपूर रखती है। शेफ का कहना है कि अगर आप इन तीनों चीजों को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो गर्मी आपके पास फटक भी नहीं पाएगी।

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रणवीर बरार ने अपने मजाकिया अंदाज में कहा, "तैयार हो जाइए आंवला, रागी और चावल लेकर... इसके बाद अगर गर्मी फटक गई तो मेरा नाम बदल दीजिएगा।" उनकी यह सादगी और घरेलू नुस्खों को नए अंदाज में पेश करने की कला लोगों को खूब पसंद आ रही है। अगर आप भी इस सीजन में हेल्दी और कूल रहना चाहते हैं, तो रणवीर बरार की ये 'देसी' रेसिपीज आपके बहुत काम आ सकती हैं।