शेफ कुणाल कपूर की जामुन लस्सी रेसिपी: गर्मियों के लिए ठंडा और स्वादिष्ट ड्रिंक

गर्मियों और मानसून के मौसम में जामुन सबसे पसंद किए जाने वाले मौसमी फलों में से एक है। अपने मीठे-खट्टे स्वाद, गहरे बैंगनी रंग और कई हेल्थ बेनिफिट्स के लिए मशहूर जामुन में एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन C और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। चूंकि जामुन का सीजन बहुत कम समय के लिए होता है, इसलिए इस फल का अलग-अलग तरीकों से आनंद लेने का यह सबसे अच्छा मौका होता है।

हाल ही में मशहूर शेफ Kunal Kapoor ने एक आसान और रिफ्रेशिंग जामुन लस्सी रेसिपी शेयर की, जो गर्मियों की दोपहर में ठंडक पहुंचाने के लिए बिल्कुल परफेक्ट है। यह क्रीमी ड्रिंक ताजे जामुन और दही की अच्छाइयों को मिलाकर तैयार की जाती है और कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है।

जामुन लस्सी क्यों ट्राई करें?

• गर्मियों के लिए ठंडी और रिफ्रेशिंग ड्रिंक
• ताजे मौसमी जामुन से तैयार
• एंटीऑक्सीडेंट्स और पोषक तत्वों से भरपूर
• जल्दी और आसानी से बनने वाली रेसिपी
• गर्मी से राहत दिलाने में मददगार

सामग्री

• 1 कप या लगभग 25 ताजे जामुन (कटे हुए और बीज निकाले हुए)
• 1 कप दही
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• ½ बड़ा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• 1 कप ठंडा पानी

जामुन लस्सी बनाने की विधि

• जामुन को अच्छी तरह धो लें।
• जामुन को काटकर उसके बीज निकाल दें।
• बीज निकाले हुए जामुन को मिक्सर ब्लेंडर में डालें।
• इसमें दही, चीनी, वनीला एक्सट्रैक्ट और ठंडा पानी मिलाएं।
• सभी चीजों को अच्छी तरह ब्लेंड करें, जब तक मिश्रण स्मूद और क्रीमी न हो जाए।
• तैयार जामुन लस्सी को गिलास में डालें।
• ठंडा-ठंडा सर्व करें और आनंद लें।

क्या कहते हैं शेफ कुणाल कपूर?

कुणाल कपूर का कहना है कि जामुन का सीजन बहुत छोटा होता है, इसलिए वह हर साल इस फल का भरपूर इस्तेमाल करते हैं। उनके मुताबिक, यह जामुन लस्सी रिफ्रेशिंग, क्रीमी और नेचुरली खूबसूरत रंग वाली ड्रिंक है, जिसमें ताजे जामुन का मीठा-खट्टा स्वाद भरपूर मिलता है। यह स्वाद में बेहद शानदार लगती है और साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान है।

अगर आप गर्मियों में कुछ नया, स्वादिष्ट और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो कुणाल कपूर की यह जामुन लस्सी रेसिपी आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है।

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