कुकिंग हुई अब और भी आसान! अरुणा विजय के इस 'देसी हैक' से मिनटों में तैयार करें शानदार रविओली

क्या आपको भी लगता है कि घर पर 'रविओली' बनाना बहुत मुश्किल और पेचीदा काम है? अगर हाँ, तो फूड इन्फ्लुएंसर अरुणा विजय का यह नया वीडियो आपकी सोच बदल देगा। अरुणा ने एक ऐसा 'जीनियस हैक' साझा किया है, जिससे आप बिना किसी महंगे उपकरण के, अपनी रसोई में मौजूद साधारण चीजों से रेस्टोरेंट जैसा पास्ता बना सकते हैं।

इडली प्लेट का कमाल
अरुणा की इस रेसिपी का सबसे बड़ा सरप्राइज है 'इडली प्लेट' का इस्तेमाल। उन्होंने पास्ता बनाने के लिए किसी मशीन का नहीं, बल्कि इडली स्टैंड की प्लेटों का उपयोग किया है।

बनाने की विधि 
सबसे पहले पास्ता के आटे को गूंथ कर कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें। इस बीच, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटा पालक, नमक और काली मिर्च मिलाकर एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट स्टफिंग तैयार करें। अब आटे की दो पतली शीट्स बेल लें। एक शीट को इडली प्लेट पर रखें, उस पर हल्का दबाव डालकर खांचे बना लें। इन खांचों में पनीर की स्टफिंग रखें और ऊपर से दूसरी शीट बिछा दें। किनारों को अच्छे से सील करें और एक कुकी कटर या कटोरी से काटकर छोटी-छोटी रविओली तैयार कर लें।

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सर्व करने का तरीका
तैयार रविओली को उबलते पानी में कुछ मिनटों के लिए पकाएं। इसके बाद इसे अपनी पसंद की किसी भी सॉस  के साथ परोसें। अरुणा का यह तरीका न केवल समय बचाता है, बल्कि उन लोगों के लिए भी बेहतरीन है जो पहली बार इटैलियन डिश ट्राई करना चाहते हैं। यह 'देसी जुगाड़' सोशल मीडिया पर खूब वायरल हो रहा है और लोग अरुणा की क्रिएटिविटी की जमकर तारीफ कर रहे हैं।