नींबू पानी छोड़ें! शेफ कुणाल कपूर से सीखें रेस्टोरेंट स्टाइल 'ड्रैगन फ्रूट सोडा' बनाने का सीक्रेट

गर्मियों का मौसम हो और हाथ में एक ठंडा, रंगीन ड्रिंक न हो, तो मजा अधूरा सा लगता है। मशहूर सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर ने हाल ही में अपने फैंस के साथ एक ऐसी ही रेसिपी शेयर की है जो इंटरनेट पर धूम मचा रही है। अगर आप भी वही पुराने आम शरबत और नींबू पानी से बोर हो चुके हैं, तो यह रिफ्रेशिंग 'ड्रैगन फ्रूट सोडा' आपके लिए ही बना है।

शेफ कुणाल कपूर का कूल अंदाज

शेफ कुणाल कपूर हमेशा अपनी आसान और मजेदार रेसिपीज के लिए जाने जाते हैं। इस बार उन्होंने एक ऐसे फल को चुना है जो अपनी खूबसूरती और फायदों के लिए मशहूर है - ड्रैगन फ्रूट। यह गहरा गुलाबी फल न केवल दिखने में अट्रैक्टिव है बल्कि विटामिन्स से भी भरपूर है। शेफ ने इस वीडियो में दिखाया है कि कैसे आप घर पर मौजूद चीजों से मिनटों में एक रेस्टोरेंट स्टाइल मॉकटेल तैयार कर सकते हैं।

क्या-क्या चाहिए?

इस वायरल ड्रिंक को बनाने के लिए आपको इन जरूरी चीजों की आवश्यकता होगी:
1. लाल ड्रैगन फ्रूट: आधा हिस्सा (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
2. नींबू का रस: 2 बड़े चम्मच
3. पिसी हुई चीनी: 1 बड़ा चम्मच
4. बर्फ के टुकड़े: एक मुट्ठी भर
5. ठंडा सोडा वॉटर: ग्लास को ऊपर तक भरने के लिए

स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

शेफ कुणाल कपूर ने इसकी मेकिंग को बहुत ही सिंपल और आसान रखा है। सबसे पहले ड्रैगन फ्रूट को छीलकर उसके छोटे-छोटे क्यूब्स बना लें। अब एक लंबा सर्विंग ग्लास लें और उसमें ये कटे हुए फल डाल दें। इसके बाद इसमें ताजा नींबू का रस और पिसी चीनी मिलाएं। अब सबसे जरूरी स्टेप आता है - मडलिंग। एक मडलर या लकड़ी के बेलन की मदद से फल को ग्लास के अंदर ही हल्का सा दबाएं और मैश करें। इससे फल का नेचुरल गुलाबी रंग और स्वाद सोडे में बहुत ही शानदार तरीके से उभरकर आता है।

View this post on Instagram

A post shared by Kunal Kapur (@chefkunal)

ड्रिंक का वायरल स्वैग

जब फल अच्छी तरह मैश हो जाए, तो ग्लास को बर्फ के टुकड़ों से ऊपर तक भर दें। अब इसमें धीरे-धीरे ठंडा सोडा डालें। सोडे के बुलबुले और ड्रैगन फ्रूट का गहरा गुलाबी रंग मिलकर एक कमाल का विजुअल इफेक्ट देते हैं। अंत में इसे एक रंगीन स्ट्रॉ और नींबू की स्लाइस से सजाएं। यह ड्रिंक न केवल आपकी प्यास बुझाएगा बल्कि आपकी सोशल मीडिया फीड के लिए एक बेहतरीन फोटो भी देगा। कुणाल कपूर की यह रेसिपी साबित करती है कि थोड़ा सा क्रिएटिव होकर आप घर पर भी शेफ जैसा जादू बिखेर सकते हैं।