गर्मियों में मिलेगी ठंडक! शेफ कुणाल कपूर ने शेयर की मैंगो फिज की खास रेसिपी
गर्मियों के तपते मौसम में अगर कुछ ठंडा और रिफ्रेशिंग मिल जाए तो दिन बन जाता है। मशहूर शेफ कुणाल कपूर ने आम से बनने वाली एक बेहतरीन ड्रिंक 'मैंगो फिज' की रेसिपी साझा की है। ताजे आम की प्यूरी, नींबू का रस, पुदीना, सब्जा के बीज और ठंडे सोडे के साथ तैयार यह ड्रिंक न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी है। इसे घर पर मिनटों में बनाया जा सकता है।
शेफ कुणाल कपूर से सीखें रिफ्रेशिंग 'मैंगो फिज' बनाना
Photo Credit: instagram
- गर्मियों में मिलेगी ठंडक
- शेफ कुणाल कपूर ने शेयर की 'मैंगो फिज' की खास रेसिपी
- आम के शौकीनों के लिए बड़ी खबर
गर्मियों का मौसम आते ही मन कुछ ठंडा और ताज़गी भरा पीने को करता है। ऐसे में 'फलों के राजा' आम से बेहतर और क्या हो सकता है? अक्सर हम आम का रस या शेक पीते हैं, लेकिन इस बार मशहूर सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर ने एक नया और रिफ्रेशिंग ट्विस्ट पेश किया है। उन्होंने अपने हालिया वीडियो में मैंगो फिज बनाने की एक बेहद आसान और मजेदार रेसिपी शेयर की है, जो आपको किसी महंगे कैफे की ड्रिंक की याद दिला देगी।
मैंगो फिज की तैयारी
शेफ कुणाल कपूर के अनुसार, इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको बहुत कम सामग्री की जरूरत है, जो आसानी से रसोई में मिल जाती है। इसकी मुख्य सामग्री है ताजा और मीठा आम।
कैसे बनाएं मैंगो फिज?
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आम की प्यूरी: सबसे पहले एक बड़े और मीठे आम को छीलकर उसके छोटे टुकड़े कर लें। अब इसमें स्वादानुसार चीनी मिलाएं और इसे मिक्सर में पीसकर एक चिकनी प्यूरी तैयार कर लें।
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असेंबल करना: एक सुंदर सर्विंग ग्लास लें। इसमें सबसे पहले तैयार की हुई आम की प्यूरी डालें।
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ताजगी के लिए: प्यूरी के ऊपर दो छोटे नींबू का रस, ताजे पुदीने के पत्ते और दो चम्मच भीगे हुए सब्जा के बीज डालें। सब्जा के बीज पेट को ठंडक पहुँचाने के लिए बेहतरीन माने जाते हैं।
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फिज का तड़का: अब ग्लास को ऊपर तक एकदम ठंडे सोडे से भर दें। चम्मच की मदद से इसे धीरे से चलाएं ताकि प्यूरी और सोडा अच्छी तरह मिल जाएं।
शेफ कुणाल का खास टिप
कुणाल कपूर ने बताया कि चीनी की मात्रा आप आम की मिठास के हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं। अगर आप ज्यादा हेल्दी विकल्प चाहते हैं, तो चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल भी किया जा सकता है। यह ड्रिंक मूल रूप से आम के स्वाद वाला एक 'नींबू पानी' जैसा है, जिसमें सोडे के बुलबुले इसे और भी खास बना देते हैं।
शेफ कुणाल की यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर किसी को पसंद आने वाली है। यह ड्रिंक न केवल देखने में शानदार है, बल्कि पीने में भी उतनी ही रिफ्रेशिंग है। इस वीकेंड आप भी घर पर इस 'मैंगो फिज' को जरूर ट्राई करें और गर्मियों की दोपहर का आनंद लें।
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