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काजू और मखाने से बना दी कैफे जैसी कोल्ड कोको; अरुणा विजय की इस वेट-लॉस फ्रेंडली रेसिपी ने इंटरनेट पर मचाई धूम
शेफ अरुणा विजय ने एक अनोखी हेल्दी Cold Cocoa रेसिपी शेयर की है, जिसमें न तो दूध का इस्तेमाल हुआ है और न ही कॉर्नफ्लोर का। मखाना और काजू को भिगोकर बनाया गया यह ड्रिंक बेहद क्रीमी है और इसमें मात्र 150 कैलोरी हैं। कोको पाउडर, डार्क चॉकलेट और ब्राउन शुगर के साथ तैयार यह कोल्ड कोको उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो अपनी डाइट का ध्यान रखते हुए कुछ मीठा और ठंडा पीना चाहते हैं।
Chef Aruna Vijay ने बिना दूध के बनाया यम्मी Cold Cocoa
Photo Credit: Instagram
- सिर्फ 150 कैलोरी वाला है ये हेल्दी चॉकलेट ड्रिंक
- Chef Aruna Vijay ने मखाना और काजू से दी इसे खास क्रीमीनेस
- सोशल मीडिया पर वायरल हुई ये आसान और हेल्दी रेसिपी
गर्मियों के इस मौसम में ठंडी-ठंडी चॉकलेट ड्रिंक किसे पसंद नहीं होती? लेकिन अक्सर कैलोरी और सेहत की चिंता हमें इसे पीने से रोक देती है। अब आपकी इस मुश्किल का हल लेकर आई हैं जानी-मानी शेफ अरुणा विजय। उन्होंने अपने हालिया सोशल मीडिया वीडियो में एक ऐसी जादुई रेसिपी शेयर की है, जो स्वाद में तो लाजवाब है ही, साथ ही सेहत के लिए भी एकदम परफेक्ट है। क्या आपने कभी सोचा था कि बिना दूध और कॉर्नफ्लोर के भी एकदम बाजार जैसा क्रीमी कोल्ड कोको तैयार किया जा सकता है? अरुणा विजय ने इस नामुमकिन को मुमकिन कर दिखाया है।
स्वाद और सेहत का अनोखा संगम
शेफ अरुणा विजय, जो अपनी क्रिएटिव कुकिंग के लिए मशहूर हैं, उन्होंने बताया कि कैसे हम साधारण रसोई की चीजों से एक बेहतरीन कोल्ड कोको तैयार कर सकते हैं। यह ड्रिंक न सिर्फ पीने में बहुत मलाईदार है, बल्कि इसमें सिर्फ 150 कैलोरी है। अगर आप अपनी फिटनेस और वेट लॉस जर्नी पर हैं, तो यह आपके लिए बेस्ट ड्रिंक हो सकती है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए भी शानदार है जो डेयरी फ्री डाइट फॉलो करना चाहते हैं।
इन खास चीजों की पड़ेगी जरूरत
इस वायरल रेसिपी को बनाने के लिए आपको इन सामग्रियों की जरूरत होगी:
- भिगोए हुए मखाने
- भिगोए हुए काजू
- कोको पाउडर
- ब्राउन शुगर
- एक चुटकी नमक
- डार्क चॉकलेट के कुछ टुकड़े
- वैनिला एसेंस की कुछ बूंदें
- एकदम ठंडा पानी और ढेर सारी बर्फ
बनाने का आसान तरीका
शेफ अरुणा ने इस पूरी विधि को बहुत ही सरल तरीके से समझाया है। सबसे पहले मखाना और काजू को करीब 15-20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर रख दें। इसके बाद, एक ब्लेंडर जार लें और इसमें इन भीगे हुए मेवों को डालें। अब इसमें कोको पाउडर, मिठास के लिए थोड़ा ब्राउन शुगर, एक चुटकी नमक और डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालें। अंत में वैनिला एसेंस और ढेर सारा ठंडा पानी डालकर इसे अच्छी तरह ब्लेंड करें।
मलाईदार टेक्सचर का राज
तैयार ड्रिंक को एक लंबे स्टाइलिश गिलास में ढेर सारे आइस क्यूब्स के साथ सर्व करें। अरुणा विजय बताती हैं कि मखाने और काजू का मिश्रण इसे बिना दूध के ही बेहतरीन गाढ़ापन और क्रीमीनेस देता है। सोशल मीडिया पर लोग इस अनोखी और इनोवेटिव रेसिपी की जमकर तारीफ कर रहे हैं। आप भी इस आसान रेसिपी को आज ही ट्राई करें।
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